「もってのほか」食べてはいけないのか?と思わせるような名前の菊。“思っていたよりずっとおいしいからもってのほか”なんていう由来。その通り、本当においしいし、なにより香りがとてもよく、おひたしにサラダに、ステキな食材です。
先日は、白菜に「もってのほか」を和えただけの和風サラダにしました。天然のお花の香りが白菜のみずみずしさに加わって、いくらでも白菜をバリバリ食べられる簡単メニューです。
①塩もみした白菜をザクザク食べやすい大きさにカット。
②お酢とごま油と足りなければ塩を足して味を調節。
③菊「もってのほか」の花びらを冷水につけキュッと絞る。
④②に③を加えてできあがり!
最後に、オーダー品についてのお知らせです。
新宿高島屋での展覧会(10月3日終了)でうけたまわりましたオーダー制作も、制作期間を基本3か月いただいて、明日からの個展制作と同時に進めています。
オーダー品は一度の制作&焼成で成功しない場合や、また、お受けした順でなく、アイテムごとに制作を進行する場合があります。年内に間に合うもの、あるいは年明けになるものと両方ありますことご了承いただけたらと思います(高島屋さんからご連絡が入ります)。また16日からの個展にも似たようなアイテムが登場する場合もありますが、全く同じものはありません。重ねてご理解いただけますようお願いいたします。
個展時にいただくオーダーで手一杯になってしまうので、お問い合わせからのオーダーをストップしておりご迷惑おかけしております。高島屋さんでのオーダーにつづき、16日からの横浜元町での展覧会でも、来春(4月頃 納品)のオーダーをうけたまわります。限定アイテム、限定数がございます。お早目にお尋ねくださいませ。
EXHIBITION "DUETTO"
TAMAMI AZUMA and special guest GUIDO DE
ZAN
Dec.16(Sat.)-24(Sun.) ,2017
11:00-19:00
Close on Mon.
*Reception on 16(Sat.)
18:00-20:00
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昨年度ミラノでの師弟2人展につづき、今年度は横浜で。
クロコアートファクトリーさんのはからいで、
師匠グイド
この夏、彼の分身である作品(陶、版画など)を
ミラノで
残念ながらグイドは飛んできま
貴重な作品をご高覧いただけたら幸いです。
La prima mostra "GUIDO DE ZAN e TAMAMI AZUMA" è stata realizzata a Milano nel 2016, e cosi la seconda volta sarà fatta dalla Galleria CROCO ART FACTORY a Yokohama nel 2017. Questa volta mancherà
Guido, ma avevo scelto le sue ceramiche e stampe nel suo laboratorio a Milano. Venite pure a vederle.
GUIDO DE ZAN(グイド・デ・ザン)
http://www.guidodezan.it/
www.instagram.com/
COCCIORINO(コッチョリーノ・我妻珠美)
https://
www.instagram.com/